Du möchtest gemeinsam mit Freunden ins neue Jahr starten, dir fehlt aber noch Inspiration? Mit unseren Fingerfood-Tipps sind dir ein leckeres Silvesterbuffet und ein gesunder Jahreswechsel sicher.

Um die Silvesterparty mit deinen Gästen genießen zu können, ist es wichtig, dass du dein Silvesterbuffet bereits im Voraus planst und vorbereitest. Fingerfood eignet sich dafür besonders gut. Die Snacks können gut am Vortag oder am Vormittag desselben Tages vorbereitet werden und deine Gäste wählen ihr Essen ganz nach ihrem Geschmack.

5 Fingerfood-Snacks für dein Silvesterbuffet

  • Vollkorn-Tortilla-Wraps
    Fülle sie mit Thunfisch, Salat, Basilikumpesto, Frühlingszwiebeln, Oliven, Parmesan und Gemüse nach Wahl. Lass deiner Kreativität freien Lauf und verwende auch Schafskäse, gebratenes Putenfleisch, Hummus, Avocado oder Sprossen. Alle Zutaten können in Schüsseln vorbereitet werden und deine Gäste können selbst wählen, wie sie ihren Wrap befüllen möchten.
  • Belegte Brote
    Diese lassen sich ebenfalls schnell zubereiten. Verwende dazu Vollkornbrot oder Pumpernickel, da beide für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen und dir Energie für die lange Nacht liefern. Belege diese mit unterschiedlichen Eiweißquellen wie Mozzarella und Tomaten sowie Avocado, Feta und Granatapfel oder Frischkäse und Lachs. Verziere das Brot mit reichlich Gemüse wie Gurkenscheiben, Radieschen, Salatblättern oder Paprikastreifen.
  • Häppchen
    Ohne Brot können die Zutaten einfach auf Spieße gesteckt oder mit Gemüse angerichtet werden. Probiere Gurke mit Lachs und Frischkäse, Hartkäse mit Weintrauben, Tomaten-Mozzarella-Sticks oder Mini-Fleischbällchen aus Rinder- oder Putenhackfleisch.

Gurken mit Frischkäse und Lachs eignen sich hervorragend für dein Silvesterbuffet.

  • Klassisch gefüllte Eier mit Avocadocreme
    Halbiere dafür eine reife Avocado, entferne den Stein und schabe das Fleisch aus. Vermenge es mit dem Saft von 1/4 Zitrone, Knoblauch, Salz und Pfeffer und püriere es mit einer Gabel oder einem Stabmixer. Diese Creme passt hervorragend in halbierte hartgekochte Eier anstelle des Dotters.
  • Gemüsesticks
    Schneide Gemüsesorten wie Paprika, Karotten oder Gurken streifenförmig und serviere sie mit einem Curryaufstrich.

Gesundes Knabbern

Knabberartikel gehören zu jedem Silvesterbuffet. Wir zeigen dir gesunde Alternativen:

  • Selbstgemachte Gemüsechips aus dem Backofen
  • Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln
  • Selbstgemachtes Popcorn aus Mais in verschiedenen Geschmacksrichtungen (Zimt, Salz, Pfeffer…)
  • Gemüsesticks mit Quarkdip
  • Frisches Obst wie Erdbeeren oder Bananen mit Bitterschokolade überzogen

Anstatt der klassischen deftigen Gulaschsuppe empfehlen wir dir eine Linsensuppe mit Curry. Linsen sind Hülsenfrüchte und damit ein wahres Powerpaket, da sie reich an Ballaststoffen, Magnesium und B-Vitaminen sind. Sie halten dich lange satt und sind eine tolle pflanzliche Eiweißquelle. Hast du Lust auf eine vegane Linsensuppe mit Curry?

Hier findest du das Rezept:


Unser Fazit

Mit diesem gesunden und leckeren Fingerfood und unserer schnellen Linsensuppe steht einem gelungenen Silvesterbuffet nichts mehr im Weg. Prosit Neujahr!