Entzündungsherde im Körper können der Grund für zahlreiche ernstzunehmende Krankheiten sein. Wir verraten dir, mit welchen Lebensmitteln du dem Risiko für eine versteckte Entzündung vorbeugen kannst.

Sogenannte silent inflammations können zu Diabetes, Bluthochdruck, Osteoporose, aber auch Alzheimer und Arthritis führen. Mit deiner Ernährung kannst du Entzündungsrisiken stark verringern und einer Folgeerkrankung gezielt vorbeugen.  In Zusammenarbeit mit unserer Expertin für Traditionelle und Chinesische Medizin (TCM) haben wir hilfreiche Tipps und entzündungshemmende Gerichte für dich zusammengestellt.

Vitalstoffreiche, entzündungshemmende Lebensmittel

Zur Vermeidung chronischer Entzündungskrankheiten ist eine überwiegend basische Ernährung mit antioxidativen Vitalstoffen wie Vitamin A, C und E, Spurenelemente wie Kupfer, Selen, Zink, Eisen und Omega-3-Fettsäuren wichtig. Einige natürliche entzündungshemmende Lebensmittel möchten wir dir mit auf den Weg geben:

• Magnesium und Zink
  Sie sind die Könige der entzündungshemmenden Mineralstoffe. Amaranth, Quinoa, Vollkornreis, Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Mandeln, Mangold und Spinat enthalten besonders viel Magnesium und Zink. Unsere mineralstoffreichen Gerichte sind reich an entzündungshemmenden Lebensmitteln:
  

  Amaranth-Porridge nach TCM

  

  

  One Pot Quinoa

  

  

  Kürbiscurry nach TCM

  
• Kräuter
  Brennnessel, Salbei, Löwenzahn und Wacholderbeeren werden in der Phytotherapie (Pflanzenheilkunde) häufig als Entzündungshemmer eingesetzt.
• Fermentierte Lebensmittel
  Rohes Sauerkraut und Kimchi gelten als probiotische Superfoods. Sie bringen die Verdauung in Schwung, die Darmflora ins Gleichgewicht und schützen das Immunsystem mit nützlichen Bakterienkulturen gegen Infektionen.
• Brokkoli, Kohlsprossen und Kraut
  Diese krebs- und entzündungshemmenden Lebensmittel enthalten viel Vitamin C und entgiftende Phytonährstoffe.

  Tipp:

  Frisches Obst und Gemüse ist die Basis für eine gesunde Ernährung. Greife zu mindestens 5 Portionen am Tag, um deinen Bedarf an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen zu decken.
• Kurkuma und Ingwer
  Auch Kurkuma und Ingwer werden in der chinesischen Medizin zur Entzündungshemmung verwendet. Richtig zubereitet soll die entzündungshemmende Wirkkraft des orange-gelben Farbstoffes Curcumin unter den Top Favoriten liegen! Der go4health Kurkuma Latte ist reich an entzündungshemmenden Stoffen.
• Quitte
  Sie wird in der asiatischen Medizin schon seit 3000 Jahren geschätzt. Die Frucht enthält viel Vitamin C, Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Eisen. Außerdem ist sie reich an Folsäure, Gerbstoffen und Pektin, weshalb man der Quitte eine Herz- und Darmschutzwirkung nachsagt.
• Sanddorn, Papaya und Blaubeeren
  Diese drei Früchte wirken antioxidativ und entzündungshemmend.
• Omega-3-Fettsäuren
  Hochwertige Pflanzenöle wie Hanf-, Lein- oder Nachtkerzenöl und Walnüsse sind sehr wertvolle Omega-3-Fettsäure-Lieferanten.

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Unser Fazit

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Dein Lebensstil und deine Ernährung sind ausschlaggebend für deine Gesundheit. Greife daher öfter zu entzündungshemmenden Lebensmitteln.