Zucchini Frittata mit Mozzarella
Die go4health Zucchini Frittata mit Mozzarella: Eine eiweißreiche, vegetarische Mahlzeit.
Nährwerte pro Portion
Kalorien 356,00 kcal
Fett 26,00 g
Kohlenhydrate 6,40 g
Proteine 24,40 g
Zutaten für 2 Portionen
  • 4 Bio-Eier
  • 100 g Mozzarella, gewürfelt
  • je 1 EL Minze & Basilikum, gehackt
  • Salz & Pfeffer
  • 1 EL Rapsöl
  • 300 g Zucchini, geraspelt
Tipp

Die Zucchini Frittata ist auch kalt ein gesunder Genuss.

Die go4health Zucchini Frittata mit Mozzarella: Eine eiweißreiche, vegetarische Mahlzeit.
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
25 min
10 min
15 min

Verquirle die Eier mit einem Schneebesen.

Füge Mozzarella, Minze und Basilikum hinzu.

Würze mit Salz und Pfeffer.

Brate die Zucchini in Öl 5 Minuten an.

Gieße die Ei-Mischung hinzu.

Lass alles bei niedriger Hitze 7-10 Minuten garen, bis das Ei gestockt ist.

Garniere mit Basilikum.

Tipp