Vital-Laibchen
Buchweizen-Laibchen sind schnell gemacht und ganz nebenbei richtig gesund.
Nährwerte pro Portion
Kalorien 269 kcal
Fett 11,50 g
Kohlenhydrate 27,00 g
Proteine 18,00 g
Zutaten für 2 Portionen
  • 60 g Bio-Buchweizen
  • 1 Ei, hart gekocht
  • 50 g Feta, zerbröselt
  • 100 g Quark/Topfen
  • 80 g Spinat, gehackt
  • Kräutersalz & Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 EL Rapsöl
Tipp

Serviere dazu einen Radieschendip.

Buchweizen-Laibchen sind schnell gemacht und ganz nebenbei richtig gesund.
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
45 min
10 min
35 min

Bereite den Buchweizen laut Packungsanleitung zu.

Hacke das gekochte Ei fein.

Vermische Buchweizen, Feta, Quark, Spinat und Ei.

Würze mit Salz, Pfeffer und Knoblauch.

Forme aus der Masse kleine Laibchen.

Brate die Laibchen beidseitig in Öl an.

Tipp