Vegane Gemüsepfanne
Unsere vegane Gemüsepfanne liefert dir Vitalstoffe und Energie für den Tag.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 339 kcal |
| Fett | 15,3 g |
| Kohlenhydrate | 33,9 g |
| Proteine | 10,2 g |
| Broteinheiten (BE) | 2,8 |
Zutaten für 2 Portionen
- 20 g Mandelblättchen
- 2 EL Rapsöl
- 4 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 200 ml Bio-Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer & Muskat
- je 300 g Brokkoli- & Blumenkohlröschen
- je 1 EL Petersilie & Kresse, gehackt
Unsere vegane Gemüsepfanne liefert dir Vitalstoffe und Energie für den Tag.
35 min
10 min
25 min Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung 
35 min 10 min 25 min
35 min 10 min 25 minRöste die Mandelblättchen kurz an.
Brate die Kartoffeln in 1 EL Öl für 10 Minuten an.
Füge die Zwiebeln hinzu.
Rühre die Gemüsebrühe ein.
Lass alles köcheln, bis die Kartoffeln durch sind.
Schmecke mit Salz, Pfeffer, Muskat & Petersilie ab.
Brate Brokkoli und Blumenkohl in 1 EL ÖL für 8 Minuten an.
Richte die Kartoffeln mit dem Brokkoli und Blumenkohl an.
Garniere mit Mandelblättchen und Kresse.
