Vegane Burger-Patties
Vegane Burger-Patties von go4health: Überzeuge dich selbst!
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 527 kcal |
| Fett | 12,9 g |
| Kohlenhydrate | 78,9 g |
| Proteine | 19,1 g |
| Broteinheiten (BE) | 6,6 |
Zutaten für 2 Portionen
- 30 g Quinoa
- 100 g schwarze Bohnen, gegart
- 30 g Kichererbsen, gegart
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1/2 Teelöffel Chilipulver
- 2 EL Petersilie, gehackt
- 1/4 Teelöffel Paprika
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1/2 gelber Paprika, in Würfel
- 1 EL Rapsöl
- 200 g Vollkorn-Burgerbrötchen (2 Stück)
- 4 EL passierte Tomaten
- Salatblätter, z.B. Endiviensalat
- 100 g getrocknete Tomaten
Tipp
Die vegane go4health Vital Mayo passt hervorragend dazu.
Vegane Burger-Patties von go4health: Überzeuge dich selbst!
100 min
90 min
10 min Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung 
100 min 90 min 10 min
100 min 90 min 10 minKoche den Quinoa nach Packungsanleitung und stelle ihn beiseite.
Gib die Bohnen und die Kichererbsen in eine Schüssel, salze und püriere sie. Schmecke mit Gewürzen ab.
Vermische die gehackte Petersilie, die Zwiebel und die Paprika in einer Schüssel.
Gib den Quinoa dazu und mische alles nochmals.
Lasse die Masse eine Stunde im Kühlschrank rasten.
Forme mit feuchten Händen Laibchen und brate sie mit Öl in einer Pfanne an.
Schneide die Bürgerbrötchen auf. Bestreiche sie mit passierten Tomaten.
Fülle Sie mit Salat, getrockneten Tomaten und den Laibchen.
Tipp
