Summer Rolls mit Chili-Bärlauch-Dip
Bärlauch-Liebhaber aufgepasst! Diese Summer Rolls mit Chili-Bärlauch-Dip sind ein saisonales Geschmackserlebnis.
Zutaten für 2 Portionen
  • 2 Bio-Möhren/Karotten, dünne Stifte
  • 1 Gurke, dünne Stifte
  • 1 Paprika, gelb
  • 1 Avocado, feine Scheiben
  • 1/2 Eisbergsalat
  • je 1/2 Bund Schnittlauch, Bärlauch & Koriander, gehackt
  • 10-12 Reispapierblätter
  • Saft 1 Bio-Zitrone
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 1 EL Sesam
  • Bärlauch & Chili, gehackt
Tipp

Stelle die Summer Rolls mit dem Dip bis zum Servieren kalt.

Bärlauch-Liebhaber aufgepasst! Diese Summer Rolls mit Chili-Bärlauch-Dip sind ein saisonales Geschmackserlebnis.
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung

Fülle eine Pfanne mit heißem Wasser.

Weiche das Reispapier 20 Sekunden darin ein.

Platziere je ein Gemüsestück, ein Salatblatt sowie Kräuter auf einem Reispapierblatt.

Lass zu allen Seiten mindestens 1,5 cm Platz.

Klappe die linke und die rechte Seite um.

Lege die untere Seite hoch und rolle die Summer Roll zusammen.

Wiedehole den Vorgang mit allen Reispapierblättern.

Für den Chili-Bärlauch-Dip vermische alle restlichen Zutaten.

Tipp
Summer Rolls mit Chili-Bärlauch-Dip
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