Süßkartoffel-Laibchen
Die go4health Süßkartoffel-Laibchen: Eine köstliche, vegetarische Mahlzeit.
Zutaten für 2 Portionen
  • 300 g Kartoffeln, gewürfelt
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Süßkartoffeln, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • je 1 TL Petersilie & Schnittlauch, gehackt
  • 100 g Feta, zerbröselt
  • 1 Bio-Ei
  • 1 TL Limettensaft
  • 3 EL Sesamöl
Tipp

Für eine fettfreie Zubereitung backe die Laibchen 30 Minuten bei 190 ºC im Ofen.

Die go4health Süßkartoffel-Laibchen: Eine köstliche, vegetarische Mahlzeit.
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung

Koche die Kartoffeln zugedeckt in Salzwasser 25 Minuten.

Gare die Süßkartoffeln 15 Minuten mit.

Gieße die Kartoffelmischung ab.

Zerstampfe sie mit einem Kartoffelstampfer grob.

Lass die Masse auskühlen.

Rühre Zwiebel, Petersilie, Feta, Ei und Limettensaft unter.

Forme 4 Laibchen.

Brate die Laibchen beidseitig goldbraun.

Tipp