Süßkartoffel-Curry
Gesund schlemmen! Genieße dein go4health Süßkartoffel-Curry!
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 478 kcal |
| Fett | 29,2 g |
| Kohlenhydrate | 39,4 g |
| Proteine | 10,4 g |
| Broteinheiten (BE) | 3,3 |
Zutaten für 2 Portionen
- 1 EL natives Olivenöl extra
- 1/2 Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 200 g Tomaten in Stücken
- 200 ml Kokosmilch
- 200 g Süßkartoffeln, gewürfelt
- 150 g Kichererbsen, gegart
- 1 TL Curry Paste, mild
- Salz, Pfeffer & Chili
- 1 EL Koriander & Petersilie, gehackt
Tipp
Gib einen Löffel Joghurt auf das Curry.
Gesund schlemmen! Genieße dein go4health Süßkartoffel-Curry!
20 min
5 min
15 min Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung 
20 min 5 min 15 min
20 min 5 min 15 minRöste Zwiebeln und Knoblauch in 1 EL Öl an.
Lösche mit Tomaten ab.
Lass alles 2-3 Minuten dünsten.
Rühre Kokosmilch, Süßkartoffeln und Kichererbsen ein.
Lass die Masse mit der Curry Paste für 10 Minuten köcheln.
Rühre zwischendurch um.
Würze mit Salz, Pfeffer und Chili.
Serviere mit Koriander und Petersilie.
Tipp
