Kalorien | 401 kcal |
Fett | 27,2 g |
Kohlenhydrate | 34,4 g |
Proteine | 4 g |
Broteinheiten (BE) | 2,9 |
Kalorien | 401 kcal |
Fett | 27,2 g |
Kohlenhydrate | 34,4 g |
Proteine | 4 g |
Broteinheiten (BE) | 2,9 |
Schneide die Zwiebel klein. Schäle und würfle die Süßkartoffeln.
Erhitze in einem großen Topf 2 EL Kokosöl und dünste das Gemüse darin 2 Minuten an. Dünste die zerdrückten Knoblauchzehen und das Currypulver weitere 2 Minuten mit.
Gieße die Kokosmilch und die Gemüsebrühe dazu. Koche die Suppe auf und lass sie zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln.
Für das Topping halbiere den Granatapfel und löse die Kerne aus.
Püriere die Suppe mit einem Stabmixer fein und schmecke sie mit Pfeffer und Kräutersalz ab.
Richte die Süßkartoffel-Chili-Suppe in einer Schale mit den Granatapfelkernen an. Möchtest du die Suppe als Hauptspeise servieren, brate Garnelen in Knoblauch und Limettensaft und serviere sie dazu.
Schneide die Zwiebel klein. Schäle und würfle die Süßkartoffeln.
Erhitze in einem großen Topf 2 EL Kokosöl und dünste das Gemüse darin 2 Minuten an. Dünste die zerdrückten Knoblauchzehen und das Currypulver weitere 2 Minuten mit.
Gieße die Kokosmilch und die Gemüsebrühe dazu. Koche die Suppe auf und lass sie zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln.
Für das Topping halbiere den Granatapfel und löse die Kerne aus.
Püriere die Suppe mit einem Stabmixer fein und schmecke sie mit Pfeffer und Kräutersalz ab.
Richte die Süßkartoffel-Chili-Suppe in einer Schale mit den Granatapfelkernen an. Möchtest du die Suppe als Hauptspeise servieren, brate Garnelen in Knoblauch und Limettensaft und serviere sie dazu.