Spinatknödel mit Käsesauce
Spinatknödel mit Käsesauce schmecken besonders an kalten Herbsttagen. Hier dein go4health Rezept!
Nährwerte pro Portion
Kalorien 346 kcal
Fett 8,35 g
Kohlenhydrate 47,10 g
Proteine 15,20 g
Zutaten für 2 Portionen
  • 1 Bio-Ei
  • 80 ml Milch
  • 100 g Schwarzbrotwürfel
  • 3 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 TL Butter
  • 50 g Spinat, gehackt
  • 1 Prise Kräutersalz & Pfeffer
  • 3 EL Vollkornmehl
Tipp

Der nussige go4health Feldsalat verleiht deinem Gericht eine Extra-Portion Eisen.

Spinatknödel mit Käsesauce schmecken besonders an kalten Herbsttagen. Hier dein go4health Rezept!
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
55 min
40 min
15 min

Verquirle das Ei mit der Milch.

Übergieße die Brotwürfel mit der Ei-Milch-Mischung.

Dünste Frühlingszwiebeln und Knoblauch in Butter an.

Dünste den Spinat kurz mit.

Würze mit Kräutersalz und Pfeffer.

Vermische die Spinat-Mischung mit Mehl und den Brotwürfeln.

Forme daraus Klößchen/Knödel.

Lass sie in kochendem Salzwasser 10-15 Minuten lang ziehen.

Serviere die Spinatknödel mit Frischkäsesauce.

Tipp