Spinatknödel mit Käsesauce
Spinatknödel mit Käsesauce schmecken besonders an kalten Herbsttagen. Hier dein go4health Rezept!
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 294 kcal |
| Fett | 10,9 g |
| Kohlenhydrate | 35,2 g |
| Proteine | 12,1 g |
| Broteinheiten (BE) | 3 |
Zutaten für 2 Portionen
- 1 Bio-Ei
- 80 ml Milch, 3,5 % Fett
- 100 g Schwarzbrotwürfel
- 3 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Butter
- 50 g Spinat, gehackt
- 1 Prise Kräutersalz & Pfeffer
- 3 EL Vollkornmehl
Tipp
Der nussige go4health Feldsalat verleiht deinem Gericht eine Extra-Portion Eisen.
Spinatknödel mit Käsesauce schmecken besonders an kalten Herbsttagen. Hier dein go4health Rezept!
55 min
40 min
15 min Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung 
55 min 40 min 15 min
55 min 40 min 15 minVerquirle das Ei mit der Milch.
Übergieße die Brotwürfel mit der Ei-Milch-Mischung.
Dünste Frühlingszwiebeln und Knoblauch in Butter an.
Dünste den Spinat kurz mit.
Würze mit Kräutersalz und Pfeffer.
Vermische die Spinat-Mischung mit Mehl und den Brotwürfeln.
Forme daraus Klößchen/Knödel.
Lass sie in kochendem Salzwasser 10-15 Minuten lang ziehen.
Serviere die Spinatknödel mit Frischkäsesauce.
Tipp
