Koche die Linsen in einem zu 2/3 gefüllten Topf Wasser 25 Minuten weich.

Wasche währenddessen den Spargel, entferne die holzigen Enden und drittle ihn.

Brate den Spargel mit der Knoblauchzehe und Rapsöl 4 Minuten in einer Pfanne.

Reduziere die Hitze, nimm den Knoblauch heraus und lösche mit 2 EL Balsamico ab.

Schneide die Erdbeeren und den Rhabarber in Scheiben.

Gib den Rhabarber zum Spargel und brate beides bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten.

Gieße das Wasser der gegarten Linsen ab und mische sie mit Spargel und Rhabarber. 

Lass alles etwas abkühlen und vermenge die Mischung mit Rucola und Erdbeeren.

Portioniere den Salat auf 2 Tellern und beträufle mit 2 EL Balsamico und Walnussöl.

Schneide den Feta in Würfel und verteile ihn auf deinem Salat.