Kalorien | 467 kcal |
Fett | 21,2 g |
Kohlenhydrate | 35,8 g |
Proteine | 23,6 g |
Broteinheiten (BE) | 3 |
Kalorien | 467 kcal |
Fett | 21,2 g |
Kohlenhydrate | 35,8 g |
Proteine | 23,6 g |
Broteinheiten (BE) | 3 |
Koche die Linsen in einem zu 2/3 gefüllten Topf Wasser 25 Minuten weich.
Wasche währenddessen den Spargel, entferne die holzigen Enden und drittle ihn.
Brate den Spargel mit der Knoblauchzehe und Rapsöl 4 Minuten in einer Pfanne.
Reduziere die Hitze, nimm den Knoblauch heraus und lösche mit 2 EL Balsamico ab.
Schneide die Erdbeeren und den Rhabarber in Scheiben.
Gib den Rhabarber zum Spargel und brate beides bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten.
Gieße das Wasser der gegarten Linsen ab und mische sie mit Spargel und Rhabarber.
Lass alles etwas abkühlen und vermenge die Mischung mit Rucola und Erdbeeren.
Portioniere den Salat auf 2 Tellern und beträufle mit 2 EL Balsamico und Walnussöl.
Schneide den Feta in Würfel und verteile ihn auf deinem Salat.
Koche die Linsen in einem zu 2/3 gefüllten Topf Wasser 25 Minuten weich.
Wasche währenddessen den Spargel, entferne die holzigen Enden und drittle ihn.
Brate den Spargel mit der Knoblauchzehe und Rapsöl 4 Minuten in einer Pfanne.
Reduziere die Hitze, nimm den Knoblauch heraus und lösche mit 2 EL Balsamico ab.
Schneide die Erdbeeren und den Rhabarber in Scheiben.
Gib den Rhabarber zum Spargel und brate beides bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten.
Gieße das Wasser der gegarten Linsen ab und mische sie mit Spargel und Rhabarber.
Lass alles etwas abkühlen und vermenge die Mischung mit Rucola und Erdbeeren.
Portioniere den Salat auf 2 Tellern und beträufle mit 2 EL Balsamico und Walnussöl.
Schneide den Feta in Würfel und verteile ihn auf deinem Salat.