Shakshuka
Dein go4health Shakshuka-Rezept: Ein köstliches israelisches Nationalgericht.
Zutaten für 2 Portionen
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Zwiebel & Knoblauchzehe, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Chilischote, gewürfelt
  • 1 Prise Salz & Pfeffer
  • 1 Prise Kreuzkümmel & Paprikapulver
  • 400 g Tomaten in Stücken
  • 4 Bio-Eier
  • 50 g Mais, vorgekocht
  • 1 EL Petersilie & Koriander, gehackt
Tipp

Mische gewürfelten Feta in die Tomatenmasse.

Dein go4health Shakshuka-Rezept: Ein köstliches israelisches Nationalgericht.
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung

Dünste die Zwiebeln und Paprika 5 Minuten in Öl an.

Brate Knoblauch und Chili kurz mit an.

Würze mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver.

Koche alles gemeinsam mit den Tomaten und dem Mais auf.

Lass die Masse ca. 5 Minuten einkochen.

Drücke mit einem Esslöffel 4 Mulden in die Tomatensauce.

Schlage vorsichtig die Eier einzeln in die Mulden.

Lass die Masse zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten stocken.

Bestreue mit Kräutern.

Tipp