Verrühre Agavendicksaft, Hefe und Wasser.

Lass die Mischung 15 Minuten ruhen.

Menge Salz, Pfeffer und Sesamöl unter.

Rühre die Mehle und den Sesam langsam in die Hefemischung.

Lass den Teig zugedeckt 1 Stunde gehen.

Heize den Backofen auf 180 ºC vor.

Teile den Teig in kleinere Stücke.

Rolle die Teigstücke dünn aus und schneide Kreise.

Verteile diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.

Backe die Sesam-Chips 10-15 Minuten goldbraun.