Schoko-Kaffee-Kuchen vom Blech
Kafffeebohne trifft Kakaobohne - Probiere unseren Schoko-Kaffee-Kuchen vom Blech!
Nährwerte pro Portion
Kalorien 131.80 kcal
Fett 6,00 g
Kohlenhydrate 8,20 g
Proteine 9,90 g
Zutaten für 1 Blech
  • 200 g Mandelmehl
  • 40 g Kakaopulver, entölt
  • 1 TL Weinstein-Backpulver
  • 1 Msp. Vanille gemahlen & Salz
  • 4 Bio Eier, getrennt
  • 100 ml Espresso, kalt
  • 100 ml Kokosdrink, ungesüßt
  • 30 g Honig
  • 2 große Bananen, reif
  • 20 ml Rapsöl
Kafffeebohne trifft Kakaobohne - Probiere unseren Schoko-Kaffee-Kuchen vom Blech!
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 1 Blech
Zubereitung
Zubereitung
55 min
15 min
40 min

Heize den Backofen auf 160 ºC vor.

Schlage das Eiweiß steif.

Vermische Mandelmehl, 20 g Kakaopulver, Backpulver, Vanille und Salz.

Mixe Eigelbe, Espresso, Kokosdrink und 25 g Honig unter die Mehl-Mischung.

Hebe den Eischnee unter.

Verteile den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech.

Backe den Kuchen ca. 40 Minuten.

Für die Creme mixe Bananen, 20 g Kakaopulver, 5 g Honig und Öl cremig.

Verstreiche die Schokocreme auf dem ausgekühlten Kuchen.