Schinken-Gemüse-Pasta-Auflauf
Der go4health Schinken-Gemüse-Pasta-Auflauf. Ein schnelles und köstliches Rezept.
Zutaten für 2 Portionen
  • 100 g Vollkornpasta
  • 200 g Gemüse (Paprika, Zucchini, Karotten, Tomaten)
  • 100 g Schinken, gekocht
  • 2 Bio-Eier
  • 2 EL Milch
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Käse, gerieben
  • Muskatnuss, Salz & Pfeffer
Tipp
Auflaufreste eignen sich ideal als Mahlzeit für den nächsten Tag.
Der go4health Schinken-Gemüse-Pasta-Auflauf. Ein schnelles und köstliches Rezept.
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung

Koche die Pasta die Hälfte der angegebenen Kochzeit.

Schneide das Gemüse und gare es in kochendem Wasser halb durch.

Schneide den Schinken in Streifen.

Heize den Backofen auf 180 ºC Ober-/Unterhitze vor.

Verquirle die Eier mit der Milch und einer Prise Muskatnuss, Pfeffer und Salz.

Vermenge das Gemüse, die Nudeln, Zwiebeln und den Schinken in einer Auflaufform.

Gib die Eiermasse darauf und streue den Käse darüber.

Backe den Auflauf mit einem Deckel ca. 40 Minuten.

Die letzten Minuten entferne den Deckel.

Tipp