Rotes Zwiebel-Chutney
Probiere das rote go4health Zwiebel-Chutney mit aromatischen Gewürzen!
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 53 kcal |
| Fett | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 6,6 g |
| Proteine | 0,3 g |
| Broteinheiten (BE) | 0,6 |
Zutaten für 18 Portionen (à 35 g)
- 300 g rote Zwiebeln, in Streifen
- 2 EL Rapsöl
- 250 ml Portwein
- 140 g Birne, geschält und in Würfeln
- 1 EL Honig
- 75 ml Balsamicoessig
- 1 TL Pfefferkörner
- 1 Msp. Nelkenpulver
- 1 Msp. Piment
- 20 g Cranberrys, getrocknet
Tipp
Serviere das Chutney zu Rindfleisch.
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60 min
10 min
50 min
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 18 Portionen (à 35 g)
Zubereitung
Zubereitung
60 min
10 min
50 min
60 min
10 min
50 min
Schwitze die Zwiebeln in Öl an.
Lösche mit Portwein ab.
Reduziere die Hitze.
Gib Birne, Honig, Essig, Gewürze und Cranberrys dazu.
Lass alles 45 Minuten köcheln.
Gieße nach Bedarf Wasser dazu.
Schmecke mit Salz, Pfeffer und Essig ab.
Tipp
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