Raita mit Gurke und Minze
Raita auf veganer Joghurtbasis eignet sich ideal als Beilage oder Dip.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 211 kcal |
| Fett | 12,2 g |
| Kohlenhydrate | 21,2 g |
| Proteine | 4,1 g |
| Broteinheiten (BE) | 1,8 |
Zutaten für 2 Portionen
- 250 g veganes Joghurt
- 1/2 Gurke, geschält und gerieben
- 1/2 Bund Koriander, gehackt
- 1 Handvoll Minze, gehackt
- 1 EL frischer Zitronensaft
- 1 EL Agavensirup
- 2 TL Pflanzenöl
- 1 EL braune Senfkörner
- 1 EL Kreuzkümmel
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
Tipp
Als veganes Joghurt verwende Mandel- oder Sojajoghurt.
Raita auf veganer Joghurtbasis eignet sich ideal als Beilage oder Dip.
20 min
20 min
0 min Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung 
20 min 20 min 0 min
20 min 20 min 0 minMische in einer Schüssel Joghurt, Gurke, Koriander und Minze.
Rühre Zitronensaft und Agavensirup unter.
Erhitze Pflanzenöl in einer kleinen Pfanne.
Füge bei mittlerer Hitze Senfkörner, Kreuzkümmelsamen und Knoblauch hinzu.
Decke die Pfanne ab und warte kurz, bis die Samen aufplatzen.
Gib die Gewürze zur Joghurt-Mischung in der Schüssel.
Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
Tipp
