Quinoa-Gemüse-Pfanne
Dein go4health Rezept für eine kulinarisch-bunte Quinoa-Gemüse-Pfanne.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 662 kcal |
| Fett | 19,8 g |
| Kohlenhydrate | 61,9 g |
| Proteine | 28,8 g |
| Broteinheiten (BE) | 7 |
Zutaten für 2 Portionen
- 150 g Quinoa
- 1 Tomate
- 1 Staudensellerie
- 100 g Champignons
- 100 g Linsen, vorgegart
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1/2 Bund Petersilie & Koriander, gehackt
- 100 g Naturjoghurt
- Salz & Pfeffer
Tipp
Streue gehackte Walnüsse über das Gericht.
Dein go4health Rezept für eine kulinarisch-bunte Quinoa-Gemüse-Pfanne.
40 min
10 min
30 min Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung 
40 min 10 min 30 min
40 min 10 min 30 minBereite den Quinoa laut Packungsanleitung zu.
Schneide die Tomate würfelig. Putze und schneide den Sellerie längs in ca. 4 cm breite Stücke.
Schneide die Champignons in dünne Scheiben.
Erhitze 1 EL Öl und brate den Quinoa unter Rühren ca. 4 Minuten an.
Nimm den Quinoa aus der Pfanne.
Erhitze 1 EL Öl und brate das Gemüse unter Rühren ca. 3 Minuten bissfest.
Mische den Quinoa und die Kräuter unter.
Würze mit Salz und Pfeffer.
Serviere den gebratenen Gemüse-Quinoa mit dem Joghurt.
Tipp
