Protein-Pizza aus Brokkoli
Protein-Pizza aus Brokkoli ist nährstoffreich und sorgt für Wohlbefinden.
Zutaten für 1 Pizza
  • 500 g Brokkoli
  • 400 g Käse, gerieben
  • 2 Eier
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 2 TL Oregano, Basilikum
  • 4 EL grünes Pesto
  • 100 g Cocktailtomaten, in Scheiben
  • 1 Handvoll Oliven und Pinienkerne
Tipp

Streue etwas Käse über deine Protein-Pizza.

Protein-Pizza aus Brokkoli ist nährstoffreich und sorgt für Wohlbefinden.
Zutaten für 1 Pizza
Zubereitung
Zubereitung

Heize den Ofen auf 230 °C vor.

Hacke die Brokkoli-Röschen mit einem Messer klein.

Koche den Brokkoli 3 Minuten bissfest und gieße das Wasser ab.

Vermische Brokkoli, Käse und Eier zu einem Teig.

Würze mit Salz und schwarzem Pfeffer.

Verteile den Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech.

Backe den Teig für 20 Minuten.

Bestreiche den Teig mit Pesto.

Belege die Protein-Pizza mit Cocktailtomaten, Oliven und Pinienkernen.

Tipp