Power-Suppe
Dein go4health Rezept für eine leckere Power-Suppe.
Zutaten für 2 Portionen
  • 250 g Spinat
  • 100 g Zwiebeln, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 EL Rapsöl
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Kokosmilch, ungesüßt
  • Salz & Pfeffer, Tabasco
  • je 1 EL Orangen- & Zitronensaft
Dein go4health Rezept für eine leckere Power-Suppe.
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung

Koche den Spinat in Salzwasser auf.

Hacke den abgegossenen Spinat grob.

Dünste die Zwiebeln und Knoblauch in Öl an.

Gieße mit der Brühe und Kokosmilch auf.

Würze mit Salz und Pfeffer.

Gib den Spinat hinzu.

Lass alles 10 Minuten köcheln.

Schmecke mit Zitronen-, Orangensaft und Tabasco ab.

Püriere die Suppe mit dem Stabmixer fein.