Pink-Power-Muffin
Dein go4health Rezept für Pink-Power-Muffins.
Nährwerte pro Portion
Kalorien 190 kcal
Fett 9,90 g
Kohlenhydrate 14,20 g
Proteine 5,40 g
Zutaten für 12 Portionen
  • 150 g Vollkorn-Mehl
  • 150 g Mandeln, gemahlen
  • 2 EL Weinstein-Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 7 EL Kakao, entölt
  • 1 Apfel, gewürfelt
  • 180 g Rote Beete / Rote Rübe
  • 150 ml Orangensaft
  • 60 g Birkenzucker
  • 3 EL Öl
Dein go4health Rezept für Pink-Power-Muffins.
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 12 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
45 min
10 min
35 min

Heize den Backofen auf 180 ºC vor.

Lege Papierförmchen in eine Muffin-Form oder auf ein Backblech. 

Zerkleinere die Rote Beete mit einem Mixer.

Lass den Apfel, den Orangensaft und die Rote Beete 10 Minuten köcheln.

Püriere die Masse und den Zucker mit einem Stabmixer.

Vermenge das Mehl, Backpulver, Salz und den Kakao.

Verarbeite alle Zutaten zu einem Teig.

Teile die Masse auf 12 Papierförmchen auf.

Backe die Muffins auf mittlerer Schiene 25 Minuten.