Pastinaken-Creme-Suppe
Dein go4health Rezept für die leckere Pastinaken-Creme-Suppe.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 323 kcal |
| Fett | 13,6 g |
| Kohlenhydrate | 36,8 g |
| Proteine | 9,4 g |
| Broteinheiten (BE) | 3,1 |
Zutaten für 2 Portionen
- 1 Zwiebel, geschnitten
- 300 g Pastinaken
- 150 g Kartoffeln
- 2 EL Kokosöl
- 750 ml Bio-Gemüsebrühe
- 2 Scheiben Parmaschinken
- 1 TL flüssiger Honig
- Salz & Pfeffer
- 100 ml Vollmilch
Tipp
TCM-Tipp: Genieße diese Suppe als leichte Abendmahlzeit und stärke dein Milz-Qi.
Dein go4health Rezept für die leckere Pastinaken-Creme-Suppe.
45 min
5 min
40 min Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung 
45 min 5 min 40 min
45 min 5 min 40 minSchäle die Pastinaken und Kartoffeln und schneide Würfel.
Dünste zuerst die Zwiebeln, dann Pastinaken und Kartoffeln kurz in 1 EL Öl an.
Gieße die Brühe zu und bring alles zum Kochen.
Koche die Zutaten für 30-35 Minuten, bis das Gemüse weich ist.
Lege den Schinken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Mische den Honig mit 1 EL Öl und Pfeffer und bestreiche den Schinken.
Bedecke den Schinken mit Backpapier und backe ihn bei 200 °C Ober-/Unterhitze knusprig.
Püriere die Suppe mit dem Pürierstab und koche sie mit Milch auf.
Würze mit Salz und Pfeffer und serviere mit dem Parmaschinken.
Tipp
