Müslibrot à la Sabrina
Müslibrot à la Sabrina ist die leckere Fusion aus Müsli und Brot.
Nährwerte pro Portion
Kalorien 122 kcal
Fett 3,70 g
Kohlenhydrate 16,50 g
Proteine 4,20 g
Zutaten
  • 30 g Bio-Butter
  • 100 g Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Pistazien), zerkleinert
  • 600 g Milch
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 600 g Vollkorn-Weizenmehl
  • 220 g Müsli (Bircher-Müsli)
  • 1,5 TL Salz
  • Wasser
Tipp
Das Müslibrot hält 4 - 5 Tage im Brotkasten, am besten schmeckt es frisch! Leckere Variante: Ersetze einen Teil des Müslis durch Trockenobst.
Müslibrot à la Sabrina ist die leckere Fusion aus Müsli und Brot.
Nährwerte pro Portion
Zutaten
Zubereitung
Zubereitung
55 min
10 min
45 min

Lege eine Kastenform (12x30 cm) mit Backpapier aus.

Vermenge 80 g der Nüsse mit Mehl, Müsli, Butter und Salz.

Erwärme die Milch, Hefe und Zucker bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren.

Gib die Milch-Hefe-Mischung zu den trockenen Zutaten. Knete alles 5 Minuten mit einer Küchenmaschine durch. Der Teig bleibt klebrig.

Gib den Teig in die Form und lasse ihn an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen.

Heize den Backofen auf 200 º Ober-/Unterhitze vor.

Bestreiche den Teig mit Wasser und bestreue mit den restlichen gehackten Nüssen.

Backe das Brot 25 Minuten. Bedecke es danach mit Backpapier und backe es weitere 15 Minuten.

Stürze das Brot aus der Form und lasse es abkühlen.

Tipp