Mediterranes Gemüsegratin
Dein go4health Rezept für ein schmackhaftes mediterranes Gemüsegratin!
Nährwerte pro Portion
Kalorien 344 kcal
Fett 19,30 g
Kohlenhydrate 18,40 g
Proteine 20,30 g
Zutaten für 2 Portionen
  • 1 EL natives Olivenöl extra
  • 1 Zwiebel & Knoblauchzehe, gehackt
  • 100 g Brokkoli, gekocht
  • 200 g Paprika, gewürfelt
  • 150 g Aubergine, gewürfelt
  • 250 g Zucchini, gewürfelt
  • 20 g Basilikum
  • je 60 ml Milch & Tomatensaft
  • 100 g Mozzarella, gerieben
Tipp
Eine Portion Salat eignet sich hervorragend als Beilage.
Dein go4health Rezept für ein schmackhaftes mediterranes Gemüsegratin!
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
45 min
10 min
35 min

Heize den Backofen auf 160 ºC vor.

Brate das Gemüse in Öl an.

Mische Knoblauch und Basilikum unter.

Verteile die Masse in 2 Gratinformen.

Vermenge Tomatensaft und Milch.

Gieße die Soße über das Gemüse.

Bestreue mit Mozzarella.

Backe das Gratin 30 Minuten im Ofen.

Tipp