Mediterranes Gemüsegratin
Dein go4health Rezept für ein schmackhaftes mediterranes Gemüsegratin!
Zutaten für 2 Portionen
  • 1 EL natives Olivenöl extra
  • 1 Zwiebel & Knoblauchzehe, gehackt
  • 100 g Brokkoli, gekocht
  • 200 g Paprika, gewürfelt
  • 150 g Aubergine, gewürfelt
  • 250 g Zucchini, gewürfelt
  • 20 g Basilikum
  • je 60 ml Milch & Tomatensaft
  • 100 g Mozzarella, gerieben
Tipp
Eine Portion Salat eignet sich hervorragend als Beilage.
Dein go4health Rezept für ein schmackhaftes mediterranes Gemüsegratin!
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung

Heize den Backofen auf 160 ºC vor.

Brate das Gemüse in Öl an.

Mische Knoblauch und Basilikum unter.

Verteile die Masse in 2 Gratinformen.

Vermenge Tomatensaft und Milch.

Gieße die Soße über das Gemüse.

Bestreue mit Mozzarella.

Backe das Gratin 30 Minuten im Ofen.

Tipp