Mediterranes Gemüsegratin
Dein go4health Rezept für ein schmackhaftes mediterranes Gemüsegratin!
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 310 kcal |
| Fett | 17,8 g |
| Kohlenhydrate | 18,2 g |
| Proteine | 16,3 g |
| Broteinheiten (BE) | 1,5 |
Zutaten für 2 Portionen
- 1 EL natives Olivenöl extra
- 1 Zwiebel & Knoblauchzehe, gehackt
- 100 g Brokkoli, gekocht
- 200 g Paprika, gewürfelt
- 150 g Aubergine, gewürfelt
- 250 g Zucchini, gewürfelt
- 20 g Basilikum
- je 60 ml Milch & Tomatensaft
- 100 g Mozzarella, gerieben
Tipp
Eine Portion Salat eignet sich hervorragend als Beilage.
Dein go4health Rezept für ein schmackhaftes mediterranes Gemüsegratin!
45 min
10 min
35 min
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
45 min
10 min
35 min
45 min
10 min
35 min
Heize den Backofen auf 160 ºC vor.
Brate das Gemüse in Öl an.
Mische Knoblauch und Basilikum unter.
Verteile die Masse in 2 Gratinformen.
Vermenge Tomatensaft und Milch.
Gieße die Soße über das Gemüse.
Bestreue mit Mozzarella.
Backe das Gratin 30 Minuten im Ofen.
Tipp
