Mariniertes Ofen-Huhn auf Karotten
Mariniertes Ofen-Huhn auf Karotten schmeckt und ist gesund.
Nährwerte pro Portion
Kalorien 513 kcal
Fett 15,7 g
Kohlenhydrate 49,9 g
Proteine 37,6 g
Broteinheiten (BE) 4,2
Zutaten für 2 Portionen
  • 200 g Karotten, gewürfelt
  • 400 g Süßkartoffeln, gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL weißer Balsamicoessig
  • Majoran
  • 1 Prise Salz & Pfeffer
  • 300 g Hühnerbrustfilet, in Stücken
Mariniertes Ofen-Huhn auf Karotten schmeckt und ist gesund.
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
40 min
10 min
30 min

Koche die Süßkartoffeln in Salzwasser 4 Minuten.

Verrühre Knoblauch, Öl und Essig.

Heize den Backofen auf 160 ºC auf.

Gib Karotten und Süßkartoffeln in eine Auflaufform.

Platziere das Filet auf dem Gemüse.

Bestreiche alles mit der Marinade.

Würze mit Salz, Pfeffer und Majoran.

Backe die Fleisch-Gemüse-Mischung 25 Minuten.

Schneide die Filets quer und serviere mit dem Gemüse.