Low-Carb Tacos mit Senf-Dip
Low-Carb Tacos mit Senf-Dip sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Tacos.
Nährwerte pro Portion
Kalorien 533 kcal
Fett 30,50 g
Kohlenhydrate 40,90 g
Proteine 18,80 g
Zutaten für 2 Portionen
  • 100 g Quinoa
  • 2 Eier, hart gekocht
  • 100 ml saure Sahne / Sauerrahm
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer
  • 50 g Rotkohl
  • 2 Karotten
  • Sprossen & Brunnenkresse
  • 4 Grünkohlblätter
Tipp

Mische klein gewürfelten Feta in die Quinoa-Gemüse-Mischung.

Low-Carb Tacos mit Senf-Dip sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Tacos.
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
35 min
15 min
20 min

Bereite den Quinoa laut Packungsanleitung zu. 

Für den Dip zerkleinere die Eier. 

Rühre saure Sahne, Senf und Olivenöl unter.

Für die Low-Carb-Tacos schneide Rotkohl und Karotten in kleine Stifte.

Richte Quinoa, Rotkohl, Karotten und Sprossen in den Grünkohlblättern an.

Verteile den Dip auf der Quinoa-Gemüse-Füllung.

Klappe die Enden der Grünkohlblätter zusammen.

Tipp