Low-Carb-Pizza aus Blumenkohl
Low-Carb-Pizza aus Blumenkohl ist eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlicher Pizza.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 570 kcal |
| Fett | 39,7 g |
| Kohlenhydrate | 10,5 g |
| Proteine | 37,9 g |
| Broteinheiten (BE) | 0,9 |
Zutaten für 2 Portionen (1 große Pizza)
- 400 g Blumenkohl
- 200 g Käse
- 2 Eier
- 2 TL Knoblauch, gehackt
- 1 TL Knoblauchsalz
- 2 TL Oregano, Basilikum
- 100 g Cocktailtomaten, halbiert
- 40 g Blattspinat, frisch
- 2 EL Parmesan zum Bestreuen
Tipp
Bestreiche den rohen Teig mit Olivenöl, damit er knusprig wird.
Low-Carb-Pizza aus Blumenkohl ist eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlicher Pizza.
40 min
10 min
30 min Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen (1 große Pizza)
Zubereitung
Zubereitung 
40 min 10 min 30 min
40 min 10 min 30 minHeize den Ofen auf 230 °C vor.
Hacke die Blumenkohl-Röschen mit einem Messer klein.
Koche den Blumenkohl für 3 Minuten bissfest und gieße das Wasser ab.
Vermische Blumenkohl, Käse und Eier zu einem Teig.
Würze mit Knoblauch, Knoblauchsalz und Kräutern.
Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile den Teig darauf.
Backe den Teig für 15 Minuten.
Belege ihn mit Blattspinat, Cocktailtomaten und Käse.
Backe die Low-Carb-Pizza weitere 10 Minuten bis der Käse geschmolzen ist.
Tipp
