Low Carb Asia-Wok

Dieses Rezept wurde in Kooperation mit Ölmühle Fandler erstellt.

Meisterwerke in Öl entstehen aus Leidenschaft, Wissen und Erfahrung.
Der Low Carb Asia-Wok ist ein schmackhaftes und ausgewogenes Gericht.
Nährwerte pro Portion
Kalorien 350 kcal
Fett 16,5 g
Kohlenhydrate 19,5 g
Proteine 28,5 g
Zutaten für 2 Portionen
  • 200 g Rindfleisch, in Streifen geschnitten
  • 2 EL Sesamöl, von Fandler
  • 1 Prise Pfeffer
  • 100 g Brokkoli-Röschen
  • 1 Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 Karotte, in Streifen geschnitten
  • 100 g Champignons, in Streifen geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 15 g frischer Ingwer, gehackt
  • Saft 1 Bio-Orange
  • 4 EL Sojasauce
  • 1/2 Handvoll Koriander
  • 1 Chili
Tipp

TCM Info: Dieses leicht wärmende Gericht stärkt dein Immunsystem und unterstützt deine Verdauung durch die Kräftigung des Milz- und Magen-Qi. Es hat eine blutaufbauende Wirkung.

Dieses Rezept wurde in Kooperation mit Ölmühle Fandler erstellt.

Meisterwerke in Öl entstehen aus Leidenschaft, Wissen und Erfahrung.
Der Low Carb Asia-Wok ist ein schmackhaftes und ausgewogenes Gericht.
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
25 min
10 min
15 min

Erhitze 1 EL Sesamöl in einem Wok.

Brate das Fleisch unter Rühren 3 Minuten scharf an.

Stelle das Fleisch beiseite und pfeffere es.

Brate Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in 1 EL Öl bissfest an.

Gib Orangensaft, Koriander, Sojasauce und Chili dazu.

Lass alles 2 Minuten garen.

Gib das Fleisch zurück in den Asia-Wok und mische gründlich.

Lass alles noch 1 Minute garen und serviere sofort.

Tipp