Lauwarmer Süßkartoffel-Salat
Genieße den go4health Süßkartoffel-Salat als Beilage oder leichte Mahlzeit.
Nährwerte pro Portion
Kalorien 376 kcal
Fett 14,8 g
Kohlenhydrate 50,3 g
Proteine 8,9 g
Broteinheiten (BE) 4,2
Zutaten für 2 Portionen
  • 1 Süßkartoffel, geschält
  • 1 EL Kokosöl
  • 2 EL Leinöl
  • 1 Prise Salz & Pfeffer
  • 5 EL Balsamico-Essig
  • 20 g Honig
  • 200 g Feldsalat
  • 100 g Cocktailtomaten, halbiert
  • 100 g Kidneybohnen, gegart
Genieße den go4health Süßkartoffel-Salat als Beilage oder leichte Mahlzeit.
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
15 min
10 min
5 min

Schneide die Süßkartoffel in 0,5 cm dicke Scheiben.

Brate die Scheiben beidseitig in Kokosöl an.

Würze mit Salz und Pfeffer.

Für das Dressing verrühre Leinöl, Essig und Honig.

Mische das Dressing mit dem Salat und Tomaten.

Würze mit Salz und Pfeffer.

Richte den Salat mit Süßkartoffelscheiben und Bohnen an.


arrow up to top