Lauchcremesuppe
Dein go4health Rezept für eine leckere Lauchcremesuppe. Das Gericht liefert dir viele Mineralstoffe.
Nährwerte pro Portion
Kalorien146 kcal
Fett6 g
Kohlenhydrate18,3 g
Proteine5,1 g
Broteinheiten (BE)1,5
Zutaten für 2 Portionen
  • 1 Schalotte
  • 1 Lauchstange
  • 2 Kartoffeln
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Kümmel, gemahlen
  • Salz & Pfeffer
Tipp

TCM-Info: Diese Suppe ist eine idealer Wärmelieferant. Sie stärkt deine Nieren. Genieße die Suppe bei kalten Temperaturen zur Mittagszeit.

Dein go4health Rezept für eine leckere Lauchcremesuppe. Das Gericht liefert dir viele Mineralstoffe.
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
25 min
10 min
15 min

Schäle die Schalotte und schneide sie in kleine Würfel.

Wasche den Lauch, entferne das Ende und schneide ihn in Ringe. Lege etwas Lauch für die Dekoration beiseite.

Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Würfel.

Erhitze das Pflanzenöl in einem Topf und dünste Zwiebeln und Lauch darin an. Gib die Kartoffelwürfel dazu und dünste sie kurz mit.

Gib den Kümmel dazu und gieße mit Gemüsebrühe auf. Lass alles weichkochen.

Püriere das Gemüse mit einem Pürierstab oder in einem Standmixer.

Würze zum Schluss mit Salz und Pfeffer.

Tipp

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