Kürbisspalten mit Ziegenfrischkäse
Das go4health Rezept für eine vegetarische Hauptspeise: Kürbisspalten mit Ziegenfrischkäse und Sesam.
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Hokkaidokürbis (ca. 1 kg)
  • 300 g Ziegenfrischkäse, mild
  • 2 Knoblauchzehen
  • 6 EL Olivenöl
  • Salz & Cayennepfeffer
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 2 EL Sesam
Das go4health Rezept für eine vegetarische Hauptspeise: Kürbisspalten mit Ziegenfrischkäse und Sesam.
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
Zubereitung

Heize den Backofen auf 220°C vor.

Halbiere den Kürbis und schabe Kerne sowie Fasern heraus.

Schneide ihn in breite Spalten und lege sie auf ein Backblech mit Backpapier.

Schäle den Knoblauch. Presse ihn und verrühre ihn mit Öl, Salz, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel in einer Schüssel.

Bestreiche die Kürbisspalten mit der Würzsauce und bestreue mit den Sesamsamen.

Gib das Blech in den Backofen (unterste Schiene) und backe ihn ca. 20 bis 25 Minuten.

Nach 10 bis 15 Minuten wenden und wieder mit der Würzsauce bestreichen.

Verteile den Ziegenkäse auf den Kürbisspalten.