Kalorien | 863 kcal |
Fett | 58,1 g |
Kohlenhydrate | 57,5 g |
Proteine | 22 g |
Broteinheiten (BE) | 4,8 |
TCM-Info: Dieses Kürbiscurry nährt die Schleimhäute und Stagnationen werden gelöst. Das Qi aller Organe wird tonisiert.
Kalorien | 863 kcal |
Fett | 58,1 g |
Kohlenhydrate | 57,5 g |
Proteine | 22 g |
Broteinheiten (BE) | 4,8 |
Für die Curry-Sauce erhitze Sesamöl in einer Pfanne.
Brate Knoblauch, Ingwer, Chiliflocken, Kreuzkümmel und Currypaste bzw. -pulver an.
Gib Kokosmilch, Limettensaft, Kokoszucker sowie Salz hinzu und verrühre alles gut.
Lass die Sauce bei mittlerer Hitze kurz aufkochen und köchle sie 10-15 Minuten.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln glasig.
Brate die Paprikastreifen circa 3-5 Minuten mit.
Gib anschließend den Kürbis und Spinat dazu und dünste alles 5-7 Minuten.
Fülle das Kürbis-Paprika-Gemüse in eine Schüssel und gib die Curry-Sauce darüber.
Bestreue dein Kürbiscurry mit Koriander.
Für die Curry-Sauce erhitze Sesamöl in einer Pfanne.
Brate Knoblauch, Ingwer, Chiliflocken, Kreuzkümmel und Currypaste bzw. -pulver an.
Gib Kokosmilch, Limettensaft, Kokoszucker sowie Salz hinzu und verrühre alles gut.
Lass die Sauce bei mittlerer Hitze kurz aufkochen und köchle sie 10-15 Minuten.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln glasig.
Brate die Paprikastreifen circa 3-5 Minuten mit.
Gib anschließend den Kürbis und Spinat dazu und dünste alles 5-7 Minuten.
Fülle das Kürbis-Paprika-Gemüse in eine Schüssel und gib die Curry-Sauce darüber.
Bestreue dein Kürbiscurry mit Koriander.
TCM-Info: Dieses Kürbiscurry nährt die Schleimhäute und Stagnationen werden gelöst. Das Qi aller Organe wird tonisiert.