Kürbis-Salbei-Pasta
Dein go4health Rezept für Kürbis-Salbei-Pasta.
Nährwerte pro Portion
Kalorien 858 kcal
Fett 30,3 g
Kohlenhydrate 95,2 g
Proteine 41,6 g
Broteinheiten (BE) 8
Zutaten für 2 Portionen
  • 500 g Hokkaidokürbis
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer & Knoblauch
  • 250 g Linsen/Kichererbsen-Nudeln
  • 40 g Kokosöl
  • 1/2 Handvoll Salbeiblätter
  • 30 g geriebener Parmesan
Dein go4health Rezept für Kürbis-Salbei-Pasta.
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
23 min
10 min
13 min

Heize den Backofen auf 180 ºC vor.

Entkerne den Kürbis und schneide mundgerechte Stücke.

Vermische die Kürbisstücke mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch.

Verteile die Kürbisstücke auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.

Koche die Pasta laut Packungsanleitung.

Erhitze das Kokosöl in einem Topf und füge die Salbeiblätter hinzu.

Lass alles ca. 3 Minuten köcheln und würze mit Salz und Pfeffer.

Vermische die Pasta mit dem Salbei und Kürbis.

Serviere die Pasta mit geriebenem Parmesan.