Kalorien | 424 kcal |
Fett | 13,1 g |
Kohlenhydrate | 34,4 g |
Proteine | 37,9 g |
Broteinheiten (BE) | 2,9 |
TCM-Info: Dieses Gericht bewahrt das innere Feuer und stärkt das Nieren-Yang. Es hat eine wärmende Wirkung und unterstützt durch das Milz-Yang-Tonikum deine Verdauung.
Kalorien | 424 kcal |
Fett | 13,1 g |
Kohlenhydrate | 34,4 g |
Proteine | 37,9 g |
Broteinheiten (BE) | 2,9 |
Schneide das Fleisch in ca. 2 cm große Würfel.
Erhitze das Öl in einem Topf, brate das Fleisch kurz an und nimm es heraus.
Röste die Zwiebeln im Bratrückstand goldgelb.
Rühre das Paprikapulver und Tomatenmark ein.
Gieße mit dem Fond auf und koche alles kurz auf.
Lass alles ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln.
Gib Fleisch, Maroni und Kürbis hinzu.
Dünste das Ragout bei mäßiger Hitze ca. 20 Minuten.
Würze mit Salz, Pfeffer und Oregano und lass es ziehen.
Schneide das Fleisch in ca. 2 cm große Würfel.
Erhitze das Öl in einem Topf, brate das Fleisch kurz an und nimm es heraus.
Röste die Zwiebeln im Bratrückstand goldgelb.
Rühre das Paprikapulver und Tomatenmark ein.
Gieße mit dem Fond auf und koche alles kurz auf.
Lass alles ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln.
Gib Fleisch, Maroni und Kürbis hinzu.
Dünste das Ragout bei mäßiger Hitze ca. 20 Minuten.
Würze mit Salz, Pfeffer und Oregano und lass es ziehen.
TCM-Info: Dieses Gericht bewahrt das innere Feuer und stärkt das Nieren-Yang. Es hat eine wärmende Wirkung und unterstützt durch das Milz-Yang-Tonikum deine Verdauung.