Kraftpaket mit Buchweizen
Dein go4health Rezept: Das Kraftpaket mit Buchweizen als Eiweiß-Quelle.
Nährwerte pro Portion
Kalorien 238 kcal
Fett 4,20 g
Kohlenhydrate 37,20 g
Proteine 7,50 g
Zutaten für 2 Portionen
  • 50 g Buchweizen
  • 100 ml Wasser oder Kokosmilch
  • 1/2 Zimtstange
  • 1/2 Banane
  • 1 Kiwi
  • 4 EL Granatapfelkerne
  • Kakao, roh
  • 1 TL Kurkuma
  • Agavendicksaft
  • 20 g Sonnenblumenkerne
Tipp
Die Banane und der Kakao enthalten das Glückshormon Serotonin. Buchweizen liefert dreimal soviel Eiweiß wie Getreide!
Dein go4health Rezept: Das Kraftpaket mit Buchweizen als Eiweiß-Quelle.
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
25 min
5 min
20 min

Weiche den Buchweizen über Nacht in Wasser ein. 

Gieße morgens das Wasser ab und spüle den Buchweizen ab.

Koche das Wasser oder die Kokosmilch gemeinsam mit der Zimtstange auf und gib den Buchweizen hinein. Koche den Brei etwa 10 bis 15 Minuten bei niedriger Hitze.

Vermenge den Buchweizenbrei mit Kakao, Kurkuma und Agavendicksaft.

Schäle die Banane und die Kiwi. Schneide den Apfel, die Banane und die Kiwi in Stücke. Serviere den Buchweizenbrei mit dem geschnittenen Obst, Granatapfelkernen und Sonnenblumenkernen. 

Tipp