Knoblauchsuppe mit Vollkorntoast
Genau das Richtige für deine Herzgesundheit: Das Rezept zur go4health Knoblauchsuppe mit Vollkorntoast.
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 große Zwiebel
  • 50 g Butter
  • 25 g Vollkornmehl
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 6 Knoblauchzehen
  • 80 ml Sahne / Obers
  • Muskat
  • 2 Scheiben Vollkorntoast
  • Salz & Pfeffer
Tipp
Zerlasse die restliche Butter in einer Pfanne, Presse die letzte Knoblauchzehe hinzu und röste die Toastbrotwürfel oder Scheiben knusprig.
Genau das Richtige für deine Herzgesundheit: Das Rezept zur go4health Knoblauchsuppe mit Vollkorntoast.
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
Zubereitung

Schäle die Zwiebel und schneide sie klein. 

Zerlasse die Hälfte der Butter und brate die Zwiebel darin an. Rühre das Mehl ein und füge die Gemüsebrühe hinzu.

Schäle den Knoblauch und presse 5 Zehen in die Suppe. 

Lass alles einige Minuten auf kleiner Hitze köcheln. In der Zwischenzeit schneide das Toastbrot in kleine Stücke.

Gieße die Sahne / Obers zur Suppe und schmecke mit Salz, Pfeffer und Muskat ab. Ab diesem Zeitpunkt darf die Suppe nicht mehr kochen. 

Tipp