Kichererbsen-Curry mit Feta
Hier ist dein go4health à la carte Rezept für ein vegetarisches Kichererbsen-Curry.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 521 kcal |
| Fett | 24,6 g |
| Kohlenhydrate | 39,7 g |
| Proteine | 26,2 g |
| Broteinheiten (BE) | 3,3 |
Zutaten für 2 Portionen
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gewürfelt
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 20 g Ingwer, gerieben
- 1 EL gelbe Currypaste
- 400 g Kichererbsen, gegart
- 100 g grüne-Bohnen, gegart
- 200 g Tomaten, in Stücken
- 3 EL Sahne
- 100 g Feta, gewürfelt
- 1 Prise Salz & Pfeffer
- 1⁄2 Bund Koriander, gehackt
Tipp
Dazu schmeckt Bulgur oder Reis.
Hier ist dein go4health à la carte Rezept für ein vegetarisches Kichererbsen-Curry.
30 min
15 min
15 min
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
30 min
15 min
15 min
30 min
15 min
15 min
Erhitze Öl in einem Topf und brate Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer an.
Röste die Currypaste mit, bis es duftet.
Gib 1⁄8 l Wasser, Kichererbsen, Bohnen und Tomaten dazu.
Köchle das Gemüse ca. 5 Minuten.
Mische Sahne dazu und lass alles 5 Minuten weiterköcheln.
Gib die Hälfte des Fetas in das Curry.
Würze mit Salz und Pfeffer.
Garniere mit dem restlichen Feta und Koriander.
Tipp
