Heize den Backofen auf 200ºC vor.

Lege Papierförmchen in eine Muffin-Form oder auf ein Backblech.

Püriere die Maronen mit 30 ml Öl und 70 g Zucker.

Vermische das Mehl mit den Mandeln, dem Backpulver und Gewürzen.

Verquirle die Eier mit der Buttermilch und dem restlichen Öl und Zucker.

Vermenge die Mehlmischung und das Maronenpüree.

Verteile den Teig auf die Förmchen.

Backe die Muffins 30 Minuten goldbraun.