Kastanien-Kraftkick-Muffin
Dein go4health Rezept für Kastanien-Kraftkick-Muffins.
Nährwerte pro Portion
Kalorien 210 kcal
Fett 10,6 g
Kohlenhydrate 14,5 g
Proteine 5,4 g
Broteinheiten (BE) 1,2
Zutaten für 12 Stück
  • 250 g Maronen, vorgegart
  • 60 ml Öl
  • 150 g Birkenzucker
  • 100 g Vollkorn-Mehl
  • 100 g Mandeln, gemahlen
  • 3 TL Weinstein-Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Nelken, gemahlen
  • 2 Bio-Eier
  • 250 ml Buttermilch
Tipp
TCM-Tipp: Diese Muffins sind ein Allroundtalent, denn sie kräftigen das Qi aller Organe. Optimal zum Regenerieren nach anstrengenden Tagen. Kastanien sind reich an Mikronährstoffen und ein echtes Brainfood.
Dein go4health Rezept für Kastanien-Kraftkick-Muffins.
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 12 Stück
Zubereitung
Zubereitung
45 min
15 min
30 min

Heize den Backofen auf 200ºC vor.

Lege Papierförmchen in eine Muffin-Form oder auf ein Backblech.

Püriere die Maronen mit 30 ml Öl und 70 g Zucker.

Vermische das Mehl mit den Mandeln, dem Backpulver und Gewürzen.

Verquirle die Eier mit der Buttermilch und dem restlichen Öl und Zucker.

Vermenge die Mehlmischung und das Maronenpüree.

Verteile den Teig auf die Förmchen.

Backe die Muffins 30 Minuten goldbraun.

Tipp