Kartoffelsuppe mit Selleriegrün

Dieses Rezept wurde in Kooperation mit ADAMAH BioHof erstellt.

BioProdukte mit Biographie.
Deine Kartoffelsuppe mit frischem BIO-Selleriegrün!
Nährwerte pro Portion
Kalorien101 kcal
Fett2,4 g
Kohlenhydrate16,4 g
Proteine3,9 g
Broteinheiten (BE)1,4
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Kokosöl
  • 300 g Kartoffeln
  • 2 Karotten
  • 2 Scheiben Sellerie
  • 1/2 Stange Lauch
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 1 Bund Selleriegrün, gehackt
  • Frische Kräuter (Petersilie, Ysop)
Tipp

Diese Suppe reinigt das Bindegewebe und klärt den Organismus. Sie ist passend für alle TCM Typologien und ein idealer Gesundheitsbegleiter.

Dieses Rezept wurde in Kooperation mit ADAMAH BioHof erstellt.

BioProdukte mit Biographie.
Deine Kartoffelsuppe mit frischem BIO-Selleriegrün!
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
25 min
10 min
15 min

Schäle die Zwiebel und schneide sie klein.

Erhitze das Kokosöl in einem Topf und dünste die Zwiebelstücke darin an.

Wasche das Gemüse gründlich.

Schneide die geschälten Kartoffeln würfelig.

Zerkleinere die Selleriescheiben, die Karotten und den Lauch. Gib sie zu den Zwiebeln.

Dünste das Gemüse kurz mit und gieße mit der Gemüsebrühe auf.

Lass die Suppe bei mittlerer Hitze leicht köcheln bis das Gemüse bissfest ist.

Streue das gehackte Selleriegrün in die Suppe.

Tipp

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