Karsotto
Das Kartoffel-Brokkoli Karsotto liefert dir Vitalstoffe und Energie für den Tag.
Nährwerte pro Portion
Kalorien 339 kcal
Fett 15,3 g
Kohlenhydrate 33,9 g
Proteine 10,2 g
Broteinheiten (BE) 2,8
Zutaten für 2 Portionen
  • 20 g Mandelblättchen
  • 2 EL Rapsöl
  • 4 Kartoffeln, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 200 ml Bio-Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer & Muskat
  • je 300 g Brokkoli- & Blumenkohlröschen
  • je 1 EL Petersilie & Kresse, gehackt
Das Kartoffel-Brokkoli Karsotto liefert dir Vitalstoffe und Energie für den Tag.
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
35 min
10 min
25 min

Röste die Mandelblättchen kurz an.

Brate die Kartoffeln in 1 EL Öl für 10 Minuten an.

Füge die Zwiebeln hinzu.

Rühre die Gemüsebrühe ein.

Lass alles köcheln, bis die Kartoffeln durch sind.

Schmecke mit Salz, Pfeffer, Muskat & Petersilie ab.

Brate Brokkoli und Blumenkohl in 1 EL ÖL für 8 Minuten an.

Richte die Kartoffeln mit dem Brokkoli und Blumenkohl an.

Garniere mit Mandelblättchen und Kresse.