Joghurtsuppe mit Radieschen und Dill

Dieses Rezept wurde in Kooperation mit ADAMAH BioHof erstellt.

BioProdukte mit Biographie.
Die Joghurtsuppe mit Radieschen und Dill eignet sich besonders als Vorspeise.
Nährwerte pro Portion
Kalorien283 kcal
Fett14,5 g
Kohlenhydrate20,7 g
Proteine14,8 g
Broteinheiten (BE)1,7
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Gurke
  • 4 Radieschen
  • 2 Tomaten
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 1/2 Bund Dill
  • 1 l Joghurt, 1,5%
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer
Tipp
Die frühlingshafte Suppe ist ein wahrer Vitaminlieferant und eignet sich besonders gut als Vorspeise bei einem Brunch.

Dieses Rezept wurde in Kooperation mit ADAMAH BioHof erstellt.

BioProdukte mit Biographie.
Die Joghurtsuppe mit Radieschen und Dill eignet sich besonders als Vorspeise.
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
15 min
15 min
0 min

Wasche und schäle die Gurke. Schneide Würfel und entferne die Kerne.

Schneide aus den gewaschenen Radieschen feine Scheiben.

Viertle die Tomaten und entkerne sie. Schneide kleine Würfel und stelle sie mit den Radieschen kalt.

Püriere das Joghurt und die Gurkenwürfel mit einem Stabmixer fein.

Schmecke mit Olivenöl, Salz und Pfeffer ab und stelle die Suppe für 1 Stunde zugedeckt in den Kühlschrank.

Serviere die kalte Joghurtsuppe mit Radieschenscheiben und Tomaten sowie mit klein geschnittenem Schnittlauch und Dill.

Tipp

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