Indisches Okraschoten-Gemüse
Dein go4health Rezept für Indisches Okraschoten-Gemüse.
Zutaten
  • 200 g Okraschoten
  • 2 Tomaten
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 cm Ingwer
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 1/4 TL Chili, gemahlen
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1/2 TL Garam Masala
  • 3 EL Kokosöl
  • Salz
Dein go4health Rezept für Indisches Okraschoten-Gemüse.
Zutaten
Zubereitung
Zubereitung

Entferne die Enden der Okraschoten und schneide 2 cm lange Stücke.

Würfle die Tomaten.

Verarbeite den Ingwer mit dem Knoblauch in einem Mörser zu einer Paste.

Gare die Okraschoten in 2 EL Öl für 7 - 10 Minuten weich.

Brate die Zwiebeln in 1 EL Öl an und gare die Ingwerpaste für 1 Minute mit.

Gib die Tomaten dazu und gare alles für 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze.

Rühre alle Gewürze und brate alle Zutaten für 1 Minute.

Gib die Okraschoten dazu und gare diese 1 weitere Minute.

Schmecke mit Salz ab und serviere mit Naturreis.