Glutenfreie Pizza mit Kokosmehl
Knusprige glutenfreie Pizza mit Kokosmehl. Hier ist dein go4health à la carte-Rezept!
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 944 kcal |
| Fett | 54 g |
| Kohlenhydrate | 27,3 g |
| Proteine | 63 g |
| Broteinheiten (BE) | 2,3 |
Zutaten für 2 Portionen
- 180 g Kokosmehl
- 3 TL getrocknete Kräuter der Provence
- 1 Prise Salz & Pfeffer
- 6 Bio-Eier
- 40 g Naturjoghurt 1,5%
- 300 g Tomaten, passiert
- 1/2 Paprika rot, in Würfeln
- 1/2 Paprika gelb, in Würfeln
- 250 g Mozzarella, in Scheiben
Knusprige glutenfreie Pizza mit Kokosmehl. Hier ist dein go4health à la carte-Rezept!
40 min
20 min
20 min Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung 
40 min 20 min 20 min
40 min 20 min 20 minMische Kokosmehl, 2 TL Kräuter sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
Rühre die Eier in einer anderen Schüssel mit dem Mixer schaumig.
Menge das Mehl-Kräutergemisch unter und gib Joghurt dazu.
Verknete den Teig gut und forme zwei Kugeln daraus.
Lege ein Backblech mit Backpapier aus und streiche 1 TL Olivenöl auf das Backpapier.
Gib die Teigkugeln auf das Backpapier und drücke sie flach. Forme zwei runde Pizzaböden.
Backe den Teig ohne Belag bei 180 °C ca. 10 Minuten und nimm die Pizzen aus dem Backofen.
Bestreiche die Pizzen mit Tomaten und belege sie mit Mozzarella und Paprika. Bestreue mit 1 TL Kräutern.
Lass die Pizzen für weitere 5-10 Minuten fertig backen. Nimm sie aus dem Backofen und serviere sie.
