Gemüse-Antipasti
Dein go4health Gemüse-Antipasti-Rezept! Einfach & lecker!
Nährwerte pro Portion
Kalorien191 kcal
Fett10,4 g
Kohlenhydrate15,3 g
Proteine4,5 g
Broteinheiten (BE)1,3
Zutaten für 2 Portionen
  • 150 g Paprikaschote rot, geviertelt
  • 150 g Paprikaschote gelb, geviertelt
  • 200 g Zucchini
  • 2 EL natives Olivenöl extra
  • 2 EL Aceto Balsamico di Modena
  • 1 Prise Salz & Pfeffer
  • 130 g Tomate, in Scheiben
  • 20 g Basilikum, gehackt
Dein go4health Gemüse-Antipasti-Rezept! Einfach & lecker!
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
35 min
5 min
30 min

Lege die Paprikaviertel mit der Außenseite nach oben auf ein Backblech.

Grille sie im Backofen auf der obersten Schiene für 12 Minuten.

Lass sie unter einem feuchten Tuch abkühlen.

Häute und schneide sie in kleine Stücke.

Schneide die Zucchini in Scheiben und brate sie in 1 EL Öl an.

Für die Marinade verrühre Balsamico, Salz, Pfeffer und Öl.

Vermenge das Gemüse mit der Marinade und dem Basilikum.


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