Gefüllter Kürbis aus dem Backofen
Gefüllter Kürbis aus dem Backofen mit Blattspinat und Walnüssen: Ein gesundes Rezept von go4health.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 396 kcal |
| Fett | 28 g |
| Kohlenhydrate | 18,4 g |
| Proteine | 15,9 g |
| Broteinheiten (BE) | 1,6 |
Zutaten
- 100 g Feta-Käse
- 1 Stk Hokkaido Kürbis (200-250 g)
- 4 EL Walnüsse
- 150 g Blattspinat, frisch oder tiefgekühlt
- 1 EL Olivenöl
- Muskat, gerieben
- Salz & Pfeffer
Gefüllter Kürbis aus dem Backofen mit Blattspinat und Walnüssen: Ein gesundes Rezept von go4health.
65 min
10 min
55 min
Nährwerte pro Portion
Zutaten
Zubereitung
Zubereitung
65 min
10 min
55 min
65 min
10 min
55 min
Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
Schneide den Kürbisdeckel ab und kratze die Kerne mit einem Löffel heraus.
Wasche den Spinat, tupfe ihn trocken,und brate ihn kurz mit Salz, Pfeffer, 1 EL Öl und einer Prise Muskatnuss in einer Pfanne an.
Hacke die Walnüsse und röste sie kurz in einer beschichteten Pfanne an.
Zerbrösle den Feta-Käse und vermenge ihn mit den Nüssen und dem Spinat.
Setze den Kürbis ohne Deckel in eine Auflaufform und gib 1 EL Öl hinein. Fülle die Masse in den Kürbis.
Setze den Deckel auf und lass den Kürbis bei 160 bis 180°C Ober-/Unterhitze für 40 bis 50 Minuten backen.
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