Geeiste Gurkensuppe
Das go4health Rezept für eine geeiste Gurkensuppe mit Limette und Dill. Schmeckt besonders im Sommer!
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 11 g |
| Kohlenhydrate | 21,5 g |
| Proteine | 13,9 g |
| Broteinheiten (BE) | 1,8 |
Zutaten für 2 Portionen
- 2 Gurken
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Limette
- 4 cl Knoblauchessig
- 1 EL kalt gepresstes Olivenöl
- 500 g Naturjoghurt
- 1 Bund frischer Dill
- Meersalz
- Pfeffer, frisch gemahlen
Tipp
Verleihe deiner Suppe eine ganz besondere Note und streue essbare Blüten auf.
Das go4health Rezept für eine geeiste Gurkensuppe mit Limette und Dill. Schmeckt besonders im Sommer!
40 min
40 min
0 min
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
40 min
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0 min
40 min
40 min
0 min
Schäle und halbiere die Gurken, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in Würfel.
Hacke die Knoblauchzehen klein.
Vermenge Gurkenwürfel, Knoblauch, Dill und Joghurt in einer Schüssel und zerkleinere alles mit einem Pürierstab.
Füge den Limettensaft, das Olivenöl und den Knoblauchessig hinzu und schmecke mit Meersalz und Pfeffer ab.
Stelle die Suppe anschließend für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank.
Garniere die Suppe vor dem Servieren mit dem restlichen Dill.
Tipp
