Gebratener Gemüse-Eier-Reis
Das go4health Rezept für gebratenen Gemüse-Eier-Reis.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 433 kcal |
| Fett | 11,9 g |
| Kohlenhydrate | 60,4 g |
| Proteine | 15,9 g |
| Broteinheiten (BE) | 5,1 |
Zutaten für 2 Portionen
- 1 EL Kokosöl
- 2 Bio-Eier, geschlagen
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 Msp. Ingwer, gehackt
- 2 Karotten
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Handvoll Erbsen
- 125 g Naturreis
- 1 EL Sojasauce
- Petersilie, gehackt
Tipp
TCM-Info: Der Alleskönner unter den Reisgerichten ist eine neutral thermische Mahlzeit und stärkt das Qi in allen Organen.
Das go4health Rezept für gebratenen Gemüse-Eier-Reis.
25 min
5 min
20 min
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
25 min
5 min
20 min
25 min
5 min
20 min
Bereite den Naturreis nach Packungsanleitung zu.
Erhitze 1/2 EL Kokosöl und brate das geschlagene Ei darin an.
Hacke das Ei mit einem Pfannenwender klein und nimm es aus der Pfanne.
Schneide die Karotten und Frühlingszwiebeln klein.
Erhitze 1/2 EL Kokosöl und brate den Knoblauch und Ingwer an.
Gib die Karotten dazu und brate sie für 5 Minuten.
Gib die Frühlingszwiebeln und Erbsen in die Pfanne und brate alles für 2-3 Minuten.
Vermenge alle Zutaten und brate alles noch ein paar Minuten an.
Bestreue das Gericht mit Petersilie.
Tipp
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