Frühlingsgemüse aus dem Ofen
Das go4health Frühlingsgemüse aus dem Ofen bringt Farbe auf deinen Teller und Vitamine in deine Zellen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien 473 kcal
Fett 24,6 g
Kohlenhydrate 26,9 g
Proteine 26,3 g
Broteinheiten (BE) 2,3
Zutaten für 2 Portionen
  • 3 EL Rapsöl
  • 150 g Brokkoli, in Röschen
  • 300 g Karotten, in Scheiben
  • 100 g Zucchini, in Scheiben
  • 70 g Fisolen/grüne Bohnen, nach Belieben violett
  • 150 g Räuchertofu, gewürfelt
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 200 g Radieschen, in Scheiben
  • 150 g Kichererbsen, gegart
  • 1 TL Paprikapulver
Tipp

Garniere dein Ofengemüse mit Hummus und frischgehackten Kräutern.

Das go4health Frühlingsgemüse aus dem Ofen bringt Farbe auf deinen Teller und Vitamine in deine Zellen.
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
45 min
10 min
35 min

Heize den Backofen auf 200 °C vor und bereite eine Auflaufform vor.

Gib das Gemüse – außer Radieschen, Tofu und Kichererbsen – in die Form.

Beträufle es mit Öl und würze nach Belieben mit Salz und Pfeffer.

Backe alles ca. 35 Minuten und wende es zwischendurch.

Mische die Kichererbsen mit Paprikapulver und etwas Salz.

Richte das Ofengemüse mit Kichererbsen, Radieschen und Tofu an.

Tipp