Fingerfood: Russische Eier
Russische Eier mit Kapern, Gewürzen und Kräutern sind ein schnelles Gericht für Buffets oder Picknicks.
Nährwerte pro Portion
Kalorien 324 kcal
Fett 7,7 g
Kohlenhydrate 40,1 g
Proteine 14,4 g
Broteinheiten (BE) 3,4
Zutaten für 2 Portionen
  • 2 Eier, hartgekocht
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Paprikapulver
  • 30 g Kapern
  • Schnittlauch, gehackt
  • 4 Scheiben Vollkornbrot
Tipp

Russische Eier mit Kapern, Gewürzen und Kräutern sind ein schnelles Gericht für Buffets oder Picknicks.
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
10 min
10 min
0 min

Halbiere ein hartgekochtes Ei und entferne den Dotter.

Vermische den Dotter mit Senf, Paprikapulver, Kapern oder würzigen Zutaten deiner Wahl.

Fülle die Masse in die Eiweißhälfte.

Garniere mit Paprikapulver und Schnittlauch.

Serviere die russischen Eier mit Vollkornbrot.

Tipp

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